Cadmium verdeling in Ecuadoraanse cacaobonen tijdens na-oogst processen
De cadmium verdeling in Ecuadoraanse cacao bonen werd onderzocht tijdens na-oogst processing mbv ICP-MS. Tevens werden enkele mitigatiestrategieën ontwikkeld om de totale cadmiumconcentratie in finale cacaoproducten te verlagen.
Meer lezen