Boterham met kaas verslaat de namiddagdip
Amper 1 op de 7 leerlingen at elke dag groenten bij de lunch. Op secundaire school KSD in Diest ging bachelorstudente Yana Verstraelen daarom aan de slag met "KSD Gezond & Go", een project dat leerlingen op een speelse manier gezonder wil laten lunchen. Na één interventieweek voelde bijna de helft van de leerlingen zich 's namiddags beter geconcentreerd dan voordien.
Iedereen kent het gevoel: na de middagpauze zakt de aandacht in de klas zienderogen. Leerkrachten van KSD (Katholieke Scholen Diest) merkten dat hun leerlingen 's namiddags duidelijk minder geconcentreerd waren dan 's voormiddags. De oorzaak? Vaak ligt die in de lunchbox. Uit een bevraging bij 123 leerlingen van het eerste en tweede middelbaar bleek dat amper 14,6% dagelijks groenten at bij de lunch en maar 30,9% elke dag fruit meebracht. Meer dan de helft nam wel regelmatig chips of snoep mee.
Voor Yana, laatstejaarsstudente Toegepaste Gezondheidswetenschappen aan Howest, was dat de aanleiding voor haar bachelorproef. Ze ontwikkelde een volledig interventieprogramma om leerlingen van de eerste graad te helpen gezondere keuzes te maken tijdens de lunch.
Posters en een klassenchallenge
Het programma, gedoopt "KSD Gezond & Go", bestaat uit twee delen die elkaar versterken. Het eerste deel is een informatiecampagne: vijf kleurrijke posters in de refter en de gangen leggen uit wat een evenwichtige lunch inhoudt, hoeveel suiker er in een blikje cola zit (zeven suikerklontjes, om precies te zijn) en wat "mindful eten" precies betekent.
Daarnaast kregen leerlingen, leerkrachten en ouders toegang tot informatie via een pagina op Smartschool, en konden leerkrachten een kant-en-klare les over voeding geven.
Het tweede onderdeel is een klassenchallenge die een week lang liep, van 4 tot 8 mei. Leerlingen vulden elke dag individueel en anoniem een online vragenlijst in over wat er in hun eigen lunch zat — niemand beoordeelde daarbij elkaars brooddoos. De klas die overkoepelend het beste scoorde, mocht zich even "De Lunchambassadeurs" noemen en won een KSD-drinkbus. Toch ontstond er een spontane dynamiek: tijdens de speeltijden daagden klasgenoten elkaar uit, en in de refter vielen plots meer fruit, groenten en noten op in de lunchboxen.
Meer kennis, betere concentratie
Om te zien of het project werkte, vulden de leerlingen voor en na de interventieweek een vragenlijst in. De resultaten tonen een gemengd, maar overwegend positief beeld.
Op vlak van kennis ging het duidelijk vooruit: voor de start wist maar 52% van de leerlingen dat een boterham met kaas bij een evenwichtige lunch hoort. Na de interventie was dat gestegen tot 64,3%, een winst van meer dan 12 procentpunten.
Nog opvallender: het aandeel leerlingen dat zich 's namiddags goed geconcentreerd voelde, steeg van 35,8% naar 48,8%.
De campagne zelf werd goed opgemerkt: 91,7% van de leerlingen zag er iets van, vooral via Smartschool en de posters. Meer dan de helft zei het project aan te raden aan anderen, en 54,8% was van plan om in de toekomst gezonder te lunchen. Leerlingen gaven het project gemiddeld 3,61 op 5 sterren.
Niet alles veranderde evenveel. Op vlak van attitude — vinden leerlingen gezond eten wel oké, geloven ze dat het hen iets oplevert — was er geen meetbaar verschil voor en na de interventie. Yana verklaart dat door de korte duur van het project: wetenschappelijk onderzoek toont aan dat een gewoonte pas na weken van herhaling écht verandert, niet na één enkele week.
Ouders als sleutel
Uit de bevraging kwam nog iets naar boven: bijna 12% van de leerlingen zei dat ze hun lunch niet kunnen veranderen omdat ze afhankelijk zijn van wat hun ouders inkopen. Dat toont volgens Yana dat een school alleen niet alles kan oplossen. Gezonder lunchen op school vraagt ook om ouders mee te krijgen, bijvoorbeeld met tips voor een gezonde lunchbox.
Een stevige basis voor de toekomst
Toch is het pilootproject geslaagd in zijn opzet. De leerlingen deden actief mee, de kennis ging vooruit, en de klassenchallenge zorgde voor een positieve sfeer rond gezond eten — zonder dat het de school of de leerkrachten veel extra werk of geld kostte. Voor de toekomst raadt Yana aan om het project langer te laten lopen dan één week, ouders actiever te betrekken via workshops, en een dagelijks scorebord te tonen zodat leerlingen hun vooruitgang kunnen volgen. Als het programma zijn waarde blijft bewijzen, kan het ook uitgebreid worden naar de hogere jaren van de school.
"Dit was een eerste stap, geen eindpunt. Maar als één week al zorgt voor meer geconcentreerde leerlingen, dan is het de moeite waard om dit structureel in te bedden." — Yana Verstraelen
Met "KSD Gezond & Go" laat Yana zien dat een goed doordacht schoolproject — met posters, een beetje uitdaging en een drinkbus als prijs — leerlingen kan aanzetten om iets vaker naar een appel te grijpen in plaats van een zak chips. En misschien scheelt dat straks net dat beetje extra concentratie in het vijfde lesuur.
Bibliografie
Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, L. T., Boffetta, P., Greenwood, D. C., Tonstad, S., Vatten, L. J., & Riboli, E. (2016). Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all cause and cause specific mortality: Systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMJ, 353, i2716. https://doi.org/10.1136/bmj.i2716
Automatische drijfveren. (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/wat-bepaalt-ons-eetgedrag-vol…
Benton, D., & Parker, P. (1998). Breakfast, blood glucose, and cognition. American Journal Of Clinical Nutrition, 67(4), 772S-778S. https://doi.org/10.1093/ajcn/67.4.772s
Bloedsuikerspiegel: Lichamelijke klachten door schommelende bloedsuikerspiegel. (z.d.). https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/aandoeningen/81412-lichamelijke-kl…
Boeing, H., Bechthold, A., Bub, A., Ellinger, S., Haller, D., Kroke, A., Leschik-Bonnet, E., Müller, M. J., Oberritter, H., Schulze, M., Stehle, P., & Watzl, B. (2012). Critical review: Vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. European Journal of Nutrition, 51(6), 637-663. https://doi.org/10.1007/s00394-012-0380-y
Brand-Miller, J., Hayne, S., Petocz, P., & Colagiuri, S. (2003). Low–Glycemic Index Diets in the Management of Diabetes. Diabetes Care, 26(8), 2261–2267. https://doi.org/10.2337/diacare.26.8.2261
Cijfers over overgewicht | Nederlands Jeugdinstituut. (z.d.). https://www.nji.nl/cijfers/overgewicht
Coates, A. E., Hardman, C. A., Halford, J. C., Christiansen, P., & Boyland, E. J. (2019). Social Media Influencer Marketing and Children’s Food Intake: A Randomized Trial. PEDIATRICS, 143(4). https://doi.org/10.1542/peds.2018-2554
concentratie. (2022, augustus 1). Opgehaald van wij-leren.nl: https://wij-leren.nl/concentratie.php
Concentratieproblemen. (z.d.). KU Leuven Onderwijs. https://www.kuleuven.be/stuvo/gezondheid/gezondheidsinformatie/concentr…
concentratieproblement. (2024, juni 10). Opgehaald van tiponderwijs: https://tiponderwijs.nl/begrip/concentratieproblemen/
Cryer, P. E. (2005). Mechanisms of Hypoglycemia-Associated Autonomic Failure and Its Component Syndromes in Diabetes. Diabetes, 54(12), 3592–3601. https://doi.org/10.2337/diabetes.54.12.3592
Debeuf, T. (2024, 25 september). Stappenplan diëtist: overgewicht en obesitas bij kinderen en adolescenten - Diëtistisch onderzoek en diagnose - Voedingsanamnese - Eetexpert. Eetexpert. https://eetexpert.be/stappenplan-dietist-overgewicht-en-obesitas-bij-ki…
Dongryul Oh een, S. J. (2016, juni 24). Klinische resultaten bij patiënten met baarmoederhalskanker die worden behandeld met FDG-PET/CT-gebaseerde 3-dimensionale planning voor de eerste brachytherapiesessie. Opgehaald van PubMed Central: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4998314/
DPG Media Privacy Gate. (z.d.-b). https://www.demorgen.be/snelnieuws/170-euro-per-jaar-per-kind-vlaamse-r…?
Drijfveren die ons eetgedrag bepalen. (z.d.-b). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/drijfveren-die-ons-eetgedrag-bepalen?
Edmonds, C. J., & Burford, D. (2009). Should children drink more water? The effects of drinking water on cognition in children. Appetite, 52(3), 776-779. https://doi.org/10.1016/j.appet.2009.02.010
Educatheek. (z.d.). Concentratie. https://www.educatheek.nl/vakken/sociaal-emotionele-ontwikkeling/concen…
Een voedingsbeleid op school. (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/settings/gezonde-school/een-voedingsbeleid-o…
Eetpatroon van de Vlaamse jongeren. (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/cijfers/wat-eet-de-gemiddelde…?
European Food Safety Authority. (2010). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 8(3), 1459. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1459
Fernandes, A. C., Oliveira, R. C., Proença, R. P., Curioni, C. C., Rodrigues, V. M., & Fiates, G. M. (2016). Influence of menu labeling on food choices in real-life settings: a systematic review. Nutrition Reviews, 74(8), 534–548. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuw013
Figorilli, M., Velluzzi, F., & Redolfi, S. (2025). Obesity and sleep disorders: A bidirectional relationship. Nutrition Metabolism And Cardiovascular Diseases, 35(6), 104014. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2025.104014
Framson, C., Kristal, A. R., Schenk, J. M., Littman, A. J., Zeliadt, S., & Benitez, D. (2009). Development and validation of the mindful eating questionnaire. Journal of the American Dietetic Association, 109(8), 1439-1444. https://doi.org/10.1016/j.jada.2009.05.006
gezond eten begint op school. (2024, september 24). Opgehaald van EOS wetenschap: https://www.eoswetenschap.eu/gezondheid/gezond-eten-begint-op-school?
Gezond eten en drinken voor adolescenten. (z.d.). Voedingsinfo NICE. https://www.nice-info.be/per-leeftijd/voeding-bij-adolescenten/gezond-e…
Gezond eten en meer bewegen: wie helpt jou hierbij? (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedselongelijkheid/gezond-et…?
Gezond eten? Dat doe je met de voedingsdriehoek! (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedingsdriehoek
Gezondheid en wetenschap. (z.d.). Obesitas bij kinderen en jongeren · Gezondheid en wetenschap. gezondheidenwetenschap.be. https://www.gezondheidenwetenschap.be/richtlijnen/obesitas-bij-kinderen
Gezondheid en wetenschap. (z.d.-a). Leerstoornissen · Gezondheid en wetenschap. gezondheidenwetenschap.be. https://www.gezondheidenwetenschap.be/richtlijnen/leerstoornissen
Gezondheidsgerelateerde kwaliteit van leven - Vrije Universiteit Amsterdam. (z.d.). Vrije Universiteit Amsterdam. https://vu.nl/nl/over-de-vu/onderzoeksinstituten/care-for-obesity/meer-…
GGD West Brabant. (2023, 26 juni). Aanpak overgewicht en obesitas - GGD West-Brabant. GGD West-Brabant. https://www.ggdwb.nl/professional/gemeenten/het-gezond-en-actief-leven-…
Guerrero-Bonmatty, R., Gil-Fernández, G., Rodríguez-Velasco, F. J., & Espadaler-Mazo, J. (2021). A Combination of Lactoplantibacillus plantarum Strains CECT7527, CECT7528, and CECT7529 Plus Monacolin K Reduces Blood Cholesterol: Results from a Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients, 13(4), 1206. https://doi.org/10.3390/nu13041206
Haapala, E. A., Eloranta, A. M., Venäläinen, T., Jalkanen, H., Poikkeus, A. M., Ahonen, T., Lindi, V., & Lakka, T. A. (2017). Diet quality and academic achievement: A prospective study among primary school children. European Journal of Nutrition, 56(7), 2299-2308. https://doi.org/10.1007/s00394-016-1270-5
Hanne Vandenbroeck, L. N. (sd). Energie uit een blikje? België: Vlaams instituut GEZOND LEVEN.
Heeft de Vlaming een gezond gewicht? (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/cijfers/cijfers-gewicht
Hertog, H. K. (2025, 11 september). „Kwaliteit van leven kind met obesitas gelijk aan die van kind met kanker”. RD.nl. https://www.rd.nl/artikel/1120248-kwaliteit-van-leven-kind-met-obesitas…
hoeveel minuten moeten bassischool kinderen individueel geconcentreed kunnen werken. (2024, september 18). Opgehaald van kennisrotonde van het NRO: https://www.kennisrotonde.nl/vraag-en-antwoord/geconcentreerd-werken-ba…
Hoge Gezondheidsraad. (2016). Voedingsaanbevelingen voor België - 2016 (report Hgr nr. 9285). HGR. https://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshea…
Hoge Gezondheidsraad. (2019). Voedingsaanbevelingen voor België - 2019 (HGR Publicatie nr. 9284). Federale Overheidsdienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu. https://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshea…
Jeannin, R. (2024, 16 april). Stappenplan basiskennis eetstoornissen en gewichtsproblemen kinderen - Gevolgen - Overgewicht - Eetexpert. Eetexpert. https://eetexpert.be/stappenplan-basiskennis-eetstoornissen-en-gewichts…
Kindermarketing. (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/beleid/kindermarketing?
Kwaliteitsinstituut Voor de Gezondheidszorg, C., Seidell, J. C., De Beer, J. J. A., Kuijpers, T., Van Binsbergen, J. J., Bulk-Bunschoten, A. M. W., Daansen, P. J., Dapper, A. L. M., Delemarre-van de Waal, H. A., Van Dis, S. J., Duvekot, J. J., Govers, E., Greve, J. W. M., Harteveld, E. M., Van Heereveld, H. A. E. M., Hermans, A. J. M., Hopman-Rock, M., De Jongh, P., Hellemans, I. M., . . . De Vries, P. M. J. M. (z.d.). Richtlijn Diagnostiek en behandeling van obesitas bij volwassenen en kinderen. In Richtlijn Diagnostiek en Behandeling van Obesitas Bij Volwassenen en Kinderen. https://www.nvog.nl/wp-content/uploads/2018/02/Diagnostiek-en-Behandeli…
Lally, P., Van Jaarsveld, C. H. M., Potts, H. W. W., & Wardle, J. (2009). How are habits formed: Modelling habit formation in the real world. European Journal Of Social Psychology, 40(6), 998–1009. https://doi.org/10.1002/ejsp.674
Lethargie: Lethargie: symptomen, oorzaken en behandeling van slaapzucht. (z.d.). Lethargie: Lethargie: symptomen, oorzaken en behandeling van slaapzucht
levenstijl samenvatting van de resultaten. (2019, oktober). Opgehaald van sciensano: https://www.sciensano.be/sites/default/files/summ_ls_nl_2018.pdf
Livingstone, M. B. E., & Pourshahidi, L. K. (2014). Portion size and obesity. Advances in Nutrition, 5(6), 829-834. https://doi.org/10.3945/an.114.007104
Lore Van Brabandt, J. P. (sd). (on)gezonde voedselverleiding op school. gezond leven. Uitgeverij Averbode. Opgehaald van https://www.gezondleven.be/files/voeding/Dossier-ongezonde-voedselverle…
Loth, K. A., Tate, A. D., Trofholz, A., Fisher, J. O., Miller, L., Neumark-Sztainer, D., & Berge, J. M. (2019). Ecological momentary assessment of the snacking environments of children from racially/ethnically diverse households. Appetite, 145, 104497. https://doi.org/10.1016/j.appet.2019.104497
Ludwig, D. S. (2002). The glycemic index. JAMA, 287(18), 2414. https://doi.org/10.1001/jama.287.18.2414
Maggini, S., Pierre, A., & Calder, P. C. (2018). Immune Function and Micronutrient Requirements Change over the Life Course. Nutrients, 10(10), 1531. https://doi.org/10.3390/nu10101531
Malik, V. S., Schulze, M. B., & Hu, F. B. (2010). Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: A systematic review. American Journal of Clinical Nutrition, 84(2), 274-288. https://doi.org/10.1093/ajcn/84.2.274
Mirza, N. M., Palmer, M. G., Sinclair, K. B., McCarter, R., He, J., Ebbeling, C. B., Ludwig, D. S., & Yanovski, J. A. (2021). Effects of a low glycemic load or a low-fat dietary intervention on body weight in obese Hispanic American children and adolescents: A randomized controlled trial. American Journal of Clinical Nutrition, 97(2), 276-285. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.042630
Moerloose, B. D. (2004-2005). EFFECT VAN EEN INTERVENTIE TER PROMOTIE VAN GEZONDE VOEDING OP VOEDINGSGEWOONTES BIJ VLAAMSE ADOLESCENTEN EN DE RELATIE MET DE BODY MASS INDEX. gent. Opgehaald van https://libstore.ugent.be/fulltxt/RUG01/000/921/283/RUG01-000921283_201…
Muckelbauer, R., Libuda, L., Clausen, K., Toschke, A. M., Reinehr, T., & Kersting, M. (2013). Promotion and provision of drinking water in schools for overweight prevention: Randomized, controlled cluster trial. Pediatrics, 123(4), e661-e667. https://doi.org/10.1542/peds.2008-2186
NICE, g. l. (sd). Botvriendelijke voeding: TIPS EN TRICKS VOOR GEZONDE BOTTEN. Opgehaald van nice to know: https://www.nice-info.be/sites/default/files/2018-11/16_NICE-botvriende…?
obesitas bij kinderen. (2024, augustus 5). Opgehaald van AZ leuven: https://www.uzleuven.be/nl/obesitas-bij-kinderen-en-jongeren#symptomen
Oh, D., Huh, S. J., Park, W., Ju, S. G., Nam, H., & Lee, J. E. (2016). Clinical outcomes in cervical cancer patients treated by FDG-PET/CT-based 3-dimensional planning for the first brachytherapy session. Medicine, 95(25), e3895. https://doi.org/10.1097/md.0000000000003895
Oh, K. (2005). Carbohydrate Intake, Glycemic Index, Glycemic Load, and Dietary Fiber in Relation to Risk of Stroke in Women. American Journal Of Epidemiology, 161(2), 161–169. https://doi.org/10.1093/aje/kwi026
onaantastbaarheid - WikiWoordenboek. (z.d.). WikiWoordenboek. https://nl.wiktionary.org/wiki/onaantastbaarheid
O'Reilly, G. A., Cook, L., Spruijt-Metz, D., & Black, D. S. (2014). Mindfulness-based interventions for obesity-related eating behaviours: A literature review. Obesity Reviews, 15(6), 453-461. https://doi.org/10.1111/obr.12156
Overgewicht en obesitas (BMI). (2022). Opgehaald van sciensano: https://www.sciensano.be/nl/resultaten-van-de-nationale-voedselconsumpt…?
Overgewicht en psychische problemen: hoe vaak komen ze samen voor? (2011). In RIVM Rapport (report Nr. 260701006/2011; pp. 2–45). RIVM. https://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/260701006.pdf
Pearson, N., Biddle, S. J., & Gorely, T. (2008). Family correlates of fruit and vegetable consumption in children and adolescents: a systematic review. Public Health Nutrition, 12(2), 267–283. https://doi.org/10.1017/s1368980008002589
Prestatiedruk, groepsdruk en sociale veiligheid: jongeren aan het woord. (z.d.). GGD Noord- en Oost-Gelderland. https://www.ggdnog.nl/index.php/nieuws/prestatiedruk-groepsdruk-en-soci…
Raken jongeren steeds meer hun concentratie kwijt? (2023, 26 juni). HUMAN - Radicaal Menselijk. https://www.human.nl/onderwijs/lees/concentratie-jongeren.html
Rapport “De gewichtsstatus van kinderen en jongeren in Vlaanderen.” (z.d.). VWVJ. https://www.vwvj.be/nl/rapport-de-gewichtsstatus-van-kinderen-en-jonger…
Remer, T., & Manz, F. (2017). Role of nutritional status in the regulation of adrenarche. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 84(11), 3936-3944. https://doi.org/10.1210/jcem.84.11.6035
RIVM. (z.d.). Impactvolle Determinanten: Ongezonde voeding. https://www.rivm.nl/sites/default/files/2021-07/LR_012065_131709_Factsh…
Robinson, E., Nolan, S., Tudur-Smith, C., Boyland, E. J., Harrold, J. A., Halford, J. C., & Hardman, C. A. (2014). Will smaller plates lead to smaller waists? A systematic review and meta-analysis of the effect that experimental manipulation of dishware size has on energy consumption. Obesity Reviews, 15(10), 812-821. https://doi.org/10.1111/obr.12200
Rol van de ouders in aanleren van gezond eetgedrag. (z.d.). Voedingsinfo NICE. https://www.nice-info.be/per-leeftijd/rol-van-de-ouders-aanleren-van-ge…
Seal, C. J., Courtin, C. M., Venema, K., & de Vries, J. (2021). Health benefits of whole grain: Effects on dietary carbohydrate quality, the gut microbiome, and consequences of processing. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 20(3), 2742-2768. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12728
Simmonds, M., Llewellyn, A., Owen, C. G., & Woolacott, N. (2015). Predicting adult obesity from childhood obesity: a systematic review and meta‐analysis. Obesity Reviews, 17(2), 95–107. https://doi.org/10.1111/obr.12334
Snackautomaat voor scholen. (z.d.). https://www.snackautomaat.be/toepassingen/snackautomaat-school/?
Sociaal-culturele aspecten van de voedselomgeving. (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/wat-bepaalt-ons-eetgedrag-vol…
Sprengers, F. (sd). De inzet van nudging voor het stimuleren van de koopintentie van. Frikandelbroodje of appel?, 63. Universiteit Utrecht, Nederland. Opgehaald van https://studenttheses.uu.nl/bitstream/handle/20.500.12932/25216/SCRIPTI…
Steenhuis, I. H., & Vermeer, W. M. (2009). Portion size: Review and framework for interventions. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 6(1), 58. https://doi.org/10.1186/1479-5868-6-58
Stonehouse, W. (2014). Does consumption of LC omega-3 PUFA enhance cognitive performance in healthy school-aged children and throughout adulthood? Evidence from clinical trials. Nutrients, 6(7), 2730-2758. https://doi.org/10.3390/nu6072730
Tengiz Verulava1*, R. D. (2021, september 1). Nutrition and academic performance among adolescences. p. 9.
Tip onderwijs. (2025, 26 januari). Concentratieproblemen | Uitleg alle onderwijsbegrippen. Tip Onderwijs. https://tiponderwijs.nl/begrip/concentratieproblemen/
Towler, D. A., Havlin, C. E., Craft, S., & Cryer, P. (1993). Mechanism of Awareness of Hypoglycemia: Perception of Neurogenic (Predominantly Cholinergic) Rather Than Neuroglycopenic Symptoms. Diabetes, 42(12), 1791–1798. https://doi.org/10.2337/diab.42.12.1791
Transpireren - 11 definities - Encyclo. (z.d.). https://www.encyclo.nl/begrip/transpireren
Vlaams Instituut Gezond Leven. (2017). De actieve voedingsdriehoek - Een praktische voedingsgids. https://www.gezondleven.be/themas/voeding/voedingsdriehoek
Vlaams Instituut Gezond Leven. (2018). INVLOED VAN OMGEVING OP EETGEDRAG. https://www.gezondleven.be/files/voeding/Invloed-van-omgeving-op-eetged…
Vlaams Instituut Gezond Leven. (2021). RICHTLIJNEN VOOR VLAAMSE SCHOLEN OVER SCHOOLMAALTIJDEN. https://www.gezondleven.be/files/voeding/Schoolmaaltijdengids.pdf
Vlaams Instituut Gezond Leven. (2021b). RICHTLIJNEN VOOR VLAAMSE SCHOLEN OVER SCHOOLMAALTIJDEN. https://www.gezondleven.be/files/voeding/Schoolmaaltijdengids.pdf
Voedingscentrum. (z.d.-c). Invloed fysieke omgeving op eetgedrag. https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/invloed-omgeving-op-eetgedr…?
Voedingspatroon jongeren is zorgwekkend. (z.d.). Voedingsinfo NICE. https://www.nice-info.be/per-leeftijd/voeding-bij-adolescenten/voedings…
waarom inzeten op gezonde en toegankelijke schoolmaatlijden. (sd). Opgehaald van gezond leven: https://www.gezondleven.be/themas/voeding/beleid/toegankelijke-schoolma…?
Waarom werken aan gezondheid op school? (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/settings/gezonde-school/over-gezonde-school/…
Warren, R. E., & Frier, B. M. (2004). Hypoglycaemia and cognitive function. Diabetes Obesity And Metabolism, 7(5), 493–503. https://doi.org/10.1111/j.1463-1326.2004.00421.x
Wat is Gezonde School? (z.d.). Gezond Leven. https://www.gezondleven.be/settings/gezonde-school/wat-is-gezonde-school
Wat is overgewicht en obesitas? (z.d.). Voedingsinfo NICE. https://www.nice-info.be/ziekte-intolerantie/overgewicht-en-obesitas/wa…
wat is overgwicht en obesitas. (sd). Opgehaald van NICE: https://www.nice-info.be/ziekte-intolerantie/overgewicht-en-obesitas/wa…
Willett, W., Rockström, J., Loken, B., Springmann, M., Lang, T., Vermeulen, S., Garnett, T., Tilman, D., DeClerck, F., Wood, A., Jonell, M., Clark, M., Gordon, L. J., Fanzo, J., Hawkes, C., Zurayk, R., Rivera, J. A., De Vries, W., Majele Sibanda, L., ... Murray, C. J. L. (2019). Food in the Anthropocene: The EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447-492. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4
Zenjoy BVBA. (z.d.). Gezondheid en wetenschap • betrouwbare medische info op mensenmaat · Gezondheid en wetenschap. gezondheidenwetenschap.be. https://www.gezondheidenwetenschap.be/
Zlatevska, N., Dubelaar, C., & Holden, S. S. (2014). Sizing up the effect of portion size on consumption: A meta-analytic review. Journal of Marketing, 78(3), 140-154. https://doi.org/10.1509/jm.12.0303
